بازدید میدانی مشاوران بستهبندی و بازاریابی از پایلوتهای کشاورزی؛ گامی مهم برای افزایش ارزش افزوده محصولات در آذربایجان شرقی و غربی
در نیمه دوم اردیبهشتماه 1405، مشاوران طرح حفاظت از تالابهای ایران در حوزههای بستهبندی، فرآوری، بازاریابی و فروش، با هدف توسعه استقرار کشاورزی پایدار و جهت ارتقای زنجیره ارزش محصولات کشاورزی، از روستاهای پایلوت کشاورزی در استانهای آذربایجان شرقی و آذربایجان غربی بازدید کردند؛ بازدیدی که میتواند نقش مهمی در شناسایی ظرفیتهای محلی و تقویت مسیر ورود محصولات روستایی به بازارهای گستردهتر ایفا کند.
مدیر ملی طرح حفاظت از تالاب های ایران، مهری اثناعشری، در این خصوص گفت از آنجایی که بسیاری از محصولات کشاورزی، بهویژه در مناطق روستایی، با وجود کیفیت مطلوب، به دلیل ضعف در بستهبندی مناسب، نمیتوانند جایگاه واقعی خود را در بازار پیدا کنند و با توجه به این موضوع که بستهبندی اصولی میتواند از آسیبدیدگی محصول در حملونقل جلوگیری کند، اطلاعات لازم را به مصرفکننده منتقل سازد و زمینه ورود محصولات را به فروشگاههای بزرگتر و حتی بازارهای صادراتی فراهم کند، توجه به این موضوع برای کشاورزان و تولیدکنندگان محلی، یک ضرورت اقتصادی و نه صرفاً یک اقدام جانبی محسوب میشود. اثناعشری افزود همچنین در کنار بستهبندی، بازاریابی نیز نقشی کلیدی در موفقیت اقتصادی محصولات کشاورزی ایفا میکند. در بسیاری از مناطق روستایی، نبود آگاهی کافی نسبت به روشهای نوین بازاریابی باعث میشود محصولات با وجود کیفیت بالا، با قیمت پایینتر از ارزش واقعی خود به فروش برسند. لذا ارائه مشاورههای تخصصی در این حوزهها میتواند به کشاورزان کمک کند تا با نگاه اقتصادیتر به تولید، مسیر فروش و برندسازی، محصول خود را بهبود ببخشند.
در این بازدید حسین کنگری، مشاور بازاریابی و فروش، و سید هادی بلادینژاد، مشاور بستهبندی و فرآوری، با همراهی دستاندرکاران ملی و استانی، از تعدادی از روستاهای منتخب در دو استان بازدید به عمل آوردند تا از نزدیک در جریان مسائل، ظرفیتها و نیازهای کشاورزان قرار گیرند.
در جریان این بازدیدهای میدانی، بیش از ۳۰۰ کشاورز در قالب نشستها و گروههای جمعی در روستاهای مختلف حضور داشتند و موضوعات مهمی همچون فرآوری محصولات، شیوههای نوین بستهبندی و راهکارهای بازاریابی محصولات کشاورزی مورد بحث و بررسی قرار گرفت. این گفتوگوها فرصتی را فراهم کرد تا مسائل موجود در حوزه پس از تولید، نحوه عرضه محصول و موانع دسترسی به بازار با دقت بیشتری شناسایی شود.
این رویکرد ظرفیتگستری را میتوان بخشی از روند توانمندسازی کشاورزان در حوزه کشاورزی پایدار دانست؛ روندی که تنها به افزایش تولید محدود نمیشود، بلکه بر ارتقای کیفیت، کاهش ضایعات، ایجاد ارزش افزوده و بهبود درآمد خانوارهای روستایی نیز تمرکز دارد.